Question

生活中处处有化学。
（1）下表为某品牌燕麦片的主要成分。

每100g含有的营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	钠	锌
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

表中没有列出的营养素是            ，人体中若缺少表中的        元素（写元素符号）会造成骨质疏松。
（2）小明用洗涤剂清洗餐具上的油污，是利用了洗涤剂的            作用。
（3）小李在室温下开启一瓶未经冰冻的碳酸性饮料时，发现有大量的气泡从罐内冒出。这种现象说明气体的溶解度与            有关。
（4）小马欲粗略测定家里所用白醋中醋酸的质量分数（假设白醋中的酸都看作醋酸，醋酸的化学式为CH₃COOH），在玻璃杯中加入20.0 g碳酸钙粉末，再倒入200.0 g白醋。反应停止后，碳酸钙有剩余，称得玻璃杯中的固体和液体总质量为217.8 g。醋酸与碳酸钙反应的化学方程式为：2CH₃COOH + CaCO₃ =(CH₃COO)₂Ca + CO₂↑+ H₂O，若不考虑醋酸与水的挥发及二氧化碳的溶解，所测白醋中CH₃COOH的质量分数为    。（写出计算过程）

Answer 1

（1）水(H₂0)    Ca （2）乳化 （3）压强
（4） 二氧化碳的质量= 200g+20g-217.8g = 2.2g；所测白醋中CH₃COOH的质量分数为3％ 。

试题分析：（1）人体的六大营养物质为水、蛋白质、脂肪、维生素、糖类、无机盐离子，人体缺钙元素会造成骨质疏松；（2）洗涤剂清洗餐具上的油污是利用了其乳化作用；（3）明气体的溶解度与压强有关；（4）二氧化碳的质量= 200g+20g-217.8g = 2.2g   
解：设CH₃COOH的质量为x。
2CH₃COOH + CaCO₃ = (CH₃COO)₂Ca + CO₂↑+H₂O
120                              44
x                                2.2g
＝   ，    x＝6.0 g 
×100% = 3％  
答：所测白醋中CH₃COOH的质量分数为3％ 。
点评：这是化学反应联系方程式的计算题，这种题目是每年中考的压轴题，必考题，这类题目的难点在于把坐标曲线表示的意义和题干联系起来。