Question

【题目】醋是中国传统的调味品，市场上售卖的某一品牌白醋，标签说明，除了3%﹣5%的醋酸（ CH3COOH）和水之外不含或极少含其他成分醋酸在水溶液中能电离出醋酸根离子（CH3COO﹣）和H+，请回答相应问题：

（1）白酯是______（填“纯净物”或“混合物”）。

（2）酿醋原理是在醋酸菌作用下乙醇（C2H5OH）与氧气反应，除生成醋酸外，还生成一种日常生活中最常见的物质，请写出该反应的化学方程式：______。

（3）某同学对白醋的性质进行如下探究：

实验操作	实验现象	实验结论与解释
①向白醋中滴入______	观察到溶液变红	白醋显酸性
②向镁粉中滴加白醋直至过量	______	白醋能与活泼金属反应
③向滴有酚酞试液的氢氧化钠溶液中滴加白醋至过量	______	白醋能与碱发生中和反应，反应的化学方程式为 ______。
④将白醋滴加到碳酸钙表面	______	白醋能与某些盐反应

Answer 1

【答案】混合物 CH3CH2OH+O2CH3COOH+H2O 紫色石蕊 有气泡产生，白色固体渐渐消失 溶液由红色变为无色 NaOH+CH3COOH＝CH3COOHNa+H2O 产生气泡

【解析】

（1）混合物是由两种物质组成的物质，白醋除了3～5%醋酸（CH3COOH）和水之外不含或极少含其他成分，所以白醋属于混合物；

（2）乙醇和氧气在醋酸菌的作用下生成乙酸和水，化学方程式为：CH3CH2OH+O2CH3COOH+H2O；

（3）酸能使紫色石蕊变红色，白醋和镁反应会生成醋酸镁和氢气，酸中含有的氢离子个数决定了酸是几元酸，碳酸钙和醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，反应的化学方程式为：

NaOH+CH3COOH＝CH3COOHNa+H2O。