Question

【题目】青少年过多摄入蛋糕里的人造奶油会产生一种影响身体发育的反式脂肪酸，其化学式C18H34O2。请计算:

（1）该反式脂肪酸分子中碳、氢的原子个数比为_____　　。

（2）C18H34O2中氢元素的质量分数是　_________　（精确到小数点后一位）；

（3）141g该反式脂肪酸分子中含氢元素的质量为_____g。（取整数）

（4）反式脂肪酸与酒精可互溶，这种性质属于物质的________性质。

Answer 1

【答案】18:34（或9:17） 12.1% 17 物理

【解析】

（1）根据反式脂肪酸的化学式（C18H34O2）可知，该反式脂肪酸分子中碳、氢的原子个数比为18:34（或9:17）；

（2）C18H34O2中氢元素的质量分数= ；

（3）141g该反式脂肪酸分子中含氢元素的质量=141g×=17g；

（4）反式脂肪酸与酒精可互溶，这种性质属于物质的物理性质。