题目内容
【题目】下列所示的四个图像, 能正确反映对应变化关系的是
A. 向一定量的硝酸铜和硝酸镁的混合溶液中加入铁粉
B. 向pH=2的盐酸中加水稀释
C. 向一定量的含有盐酸的氯化铜溶液中滴加氢氧化钠溶液
D. 等质量的镁和铁分别与等质量、等浓度足量的稀硫酸反应
【答案】D
【解析】A、向一定量的硝酸铜和硝酸镁的混合溶液中加入铁粉,铁和硝酸铜反应生成硝酸亚铁和铜,铁和硝酸镁不反应,每56份质量的铁会置换出64份质量的铜,溶液的质量减小,图像中表示溶液的质量增大,错误;B、 向pH=2的盐酸溶液中加水稀释,溶液的酸性减弱,pH值增大,但不会大于7,错误;C、向一定量的含有盐酸的氯化铜溶液中滴加氢氧化钠溶液时,生成的氢氧化铜会与溶液中的盐酸反应生成氯化铜,等盐酸完全反应后,才出现氢氧化铜沉淀,与图像不符,错误;D、向等质量的镁和铁分别滴加同浓度的稀硫酸,横坐标是硫酸质量,在硫酸量不足是产生氢气多少跟硫酸质量有关,硫酸加入到一定质量时铁反应完,最终镁产生氢气质量大,与图像相符,正确。故选D。
【题目】化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
物质组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||||
物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 | ||
碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性、易与胃酸反应,加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 | ||
铁(还原性铁粉) | Fe | 比较活泼的金属,能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准 可用 | ||
食盐 | NaCl | 易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 | 调味剂 | 可用 | ||
甲醛 | CH2O | —— | 防腐 | 国家严禁使用 | ||
亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀。 | 发色剂、 防腐剂 | 严格依据国家标准 | ||
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂,是因为_____。
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为_____
(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是_____,写出发生反应的化学方程式_____。它也可以治疗胃酸过多,请写出方程式_____
(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠_____;(包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是_____。