题目内容
食品卫生与健康密切相关.下列做法会导致食品对人体有害的是
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦,用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪。
A.①② | B.①③ | C.②③ | D.②④ |
D
解析试题分析:②中的亚硝酸钠本身有毒;④中的瘦肉精含激素。二者均对人体有害。应选D项。
考点:化学与健康
练习册系列答案
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如图是某品牌服装标签。下列有关错误的是
A.羊毛属于合成纤维 |
B.该服装面料不耐高温 |
C.羊毛和涤纶可用燃烧法区别 |
D.加入涤纶可增强面料的耐磨性 |
中学生应有一定的安全常识。下列做法不正确的是
A.实验时,把没有用完的白磷丢进垃圾筐中 |
B.炒菜时,油锅内意外着火,立即加入青菜灭火 |
C.液化气、煤气泄漏起火时,首先关闭气体阀门 |
D.高楼着火,用湿毛巾捂住口鼻,蹲下靠近地面撤离 |
糖类俗称“碳水化合物”,下列食物中富含“碳水化合物”的是
A.鸡肉 | B.米饭 | C.苹果 | D.菜油 |
明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物作催化剂,铬是一种重金属,其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是( )
A.蛋白质是一类营养素 |
B.蛋白质属于有机高分子化合物 |
C.酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶做增稠剂 |
D.利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康 |
乳酸基塑料是以土豆等副食品废料为原料,经多步处理而制成,是一种新型的可降解塑料,下列有关乳酸基塑料说法错误的是( )
A.乳酸基塑料属于金属材料 |
B.制取乳酸基塑料的原料比较低廉且来源广 |
C.使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染” |
D.乳酸基塑料属于有机高分子材料 |
下列食物中,主要为人体提供糖类的是( )
A.西红柿 | B.米饭 |
C.鸡蛋 | D.花生 |
“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是( )
A.每天都应摄入一定量的蛋白质 |
B.油脂会使人发胖,故禁食油脂 |
C.糖类是人体能量的重要来源 |
D.过多摄入微量元素不利于健康 |
如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构。下列不正确的是( )
A.蔬菜、水果含有人体所需的维生素 |
B.蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质 |
C.人体每天应摄取营养素最多的是油脂 |
D.谷类富含的营养素是糖类 |