题目内容
（6分）厨房中蕴含着丰富的化学知识。
（1）下列食物中富含维生素的是 （填字母序号，下同），富含糖类的是 。
（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是 。
A．不锈钢锅 B．塑料垃圾桶 C．纯棉围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 功能。
（4）天然气是主要的家用燃气。写出天然气燃烧的化学反应方程式 。厨房中油锅着 火，可迅速盖上锅盖，其原理是 。
（1）下列食物中富含维生素的是 （填字母序号，下同），富含糖类的是 。
（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是 。
A．不锈钢锅 B．塑料垃圾桶 C．纯棉围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 功能。
（4）天然气是主要的家用燃气。写出天然气燃烧的化学反应方程式 。厨房中油锅着 火，可迅速盖上锅盖，其原理是 。
（1）C ， AB（2）B（3）乳化（4）CH4+ 2O2
CO2+2H2O（5）隔绝氧气或空气
CO2+2H2O（5）隔绝氧气或空气试题分析：（1）富含维生素的为蔬菜和水果，含有糖类是是馒头和米饭；（2）厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是塑料垃圾桶；（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能；（4）天然气燃烧的化学方程式为CH4+ 2O2
CO2+2H2O；油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是隔绝氧气或空气
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