Question

【题目】如图是某种薯片的包装袋，里面被一种气体充得鼓鼓的。某化学兴趣小组同学对这种气体产生了兴趣，请你和小组同学一起对该气体进行探究。

（提出问题）：该气体可能是什么呢？

（查阅资料）：食品和氧气接触容易被氧化而腐败；

常填充某种气体以防腐。

（作出假设）：甲认为：可能是氧气； 乙认为：可能是氮气；

丙认为：可能是二氧化碳； 丁认为：可能是氢气。

（分析讨论）：

小组同学经分析，一致认为甲的猜想不正确，理由是_____；

从运输、贮存安全角度考虑，_____同学猜想也不可能。

（实验设计）：为探究其余猜想，小组同学设计如下实验，请填写空白：

实验步骤	实验现象	实验结论
用注射器抽取袋内的气体，然后注入澄清石灰水中	无明显变化	猜想正确
	_____	丙猜想正确

（反思拓展）：实验后，小组同学认为作为食品的防腐气体除化学性质不活泼，不与食品反应外，还应具备某些要求，你认为应该具备哪些要求？（答一点）_____；

你认为：气体包装食品除防腐作用外，还可有_____作用。

Answer 1

【答案】氧气的化学性质活泼； 丁； 澄清石灰水变浑浊 无毒，不与食品发生化学反应，廉价易得； 防止压碎食品

【解析】

[分析讨论]包装袋中的气体要化学性质稳定，不能与薯片反应，氧气的化学性质活泼，所以氧气不合适；氢气具有可燃性，在使用时不安全；故填：氧气的化学性质活泼；丁；

[实验设计]氮气不能使澄清石灰水变浑浊，而二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，所以用注射器抽取包装袋内的气体注入澄清石灰水中，振荡，溶液不变浑浊，说明是氮气；若溶液变浑浊，则是二氧化碳，故填：

实验步骤	实验现象	实验结论
用注射器抽取袋内的气体，然后注入澄清石灰水中	无明显变化	乙同学猜想正确
	澄清石灰水变浑浊	丙猜想正确

[反思拓展]对于食品充气包装，所充入的气体应该不能与食品反应，同时也不能有毒，该气体制取时方便，价格便宜；气体包装食品除防腐外，还可以防止压碎食品；故填：无毒，不与食品发生化学反应，廉价易得；防止压碎食品。