题目内容
（2分）（2012?昭通）下列做法符合食品安全要求的是（ ）
| A．用甲醛溶液浸泡毛肚以防腐 | B．提炼地沟油作为餐饮用油 |
| C．用化工原料将馒头染色 | D．添加小苏打焙制糕点 |
D
A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，故A错误．
B、地沟油会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故不能食用，故B错误．
C、染色馒头中的化工原料，会损失人体的肝肾，甚至能够致癌，故不能食用，故C错误．
D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒，碳酸氢钠受热分解且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，故D正确．
故选D．
B、地沟油会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故不能食用，故B错误．
C、染色馒头中的化工原料，会损失人体的肝肾，甚至能够致癌，故不能食用，故C错误．
D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒，碳酸氢钠受热分解且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，故D正确．
故选D．
练习册系列答案
相关题目