题目内容

加碘食盐中的“碘”是指
A．单质　　B．分子　　C．原子　D．元素
D
食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食盐中的“碘”通常是指元素．
故选D．
练习册系列答案
相关题目
化学和人类的生存与发展密切相关。

 

 
（1）下列各种食物中，富含蛋白质的是        。


A.平鱼         B.香蕉      C.白菜       D.玉米
（2）食品保鲜的方法很多，采用充气包装时，通常选用的是空气中分离出的     。
（3）①下列介绍的材料中，属于有机合成材料的是     （填字母）。

A                       B                      C
中国馆使用大量的铝合金板  世界气象馆使用了大量的塑料膜材料
瑞士馆主要是由大豆纤维制成
②1915年在巴拿马举办的世博会成就了中国的张裕葡萄酒和茅台酒。其中白酒中的主要溶质是   。俗话说“酒香不怕巷子深”，这句话说明分子具有的性质是      。
（4）PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。今年北京将建成35个监测站加大了对空气中PM2.5等污染物的监测力度,防PM2.5专用口罩中使用了活性炭，这是利用了活性炭的     作用。
（4分）豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
（1）豆浆中含有的主要营养物质是         ；
（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件—滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是            。
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是             变化（填“物理”或“化学”）
（4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列        饮品也可以达到同样的目的（填序号）
①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水
（2分）化学和我们的生活息息相关，化学科学的发展促进了社会文明的进步，提高了人们的生活质量。请你用化学知识来解释下列问题：
（1）用化学方程式表示：
用盐酸除去铁制品表面的铁锈                                       。
（2）均衡膳食，有利于人体健康。小强家某天午饭的食谱如下：
主食
馒头
副食
红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料
牛奶
从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加          (填写代号)。
A．油饼          B．烧豆腐        C．凉拌黄瓜        D．炒鸡蛋
小李同学在学习了有关维生素的知识后，自制了一张《维生素C》知识小卡片，但不完整，请你帮他填写表中空格的内容。
《维生素C》知识小卡片
分子结构

化学式
 
相对分子质量
176
Vc的性质
能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化而破坏
Vc的存在
绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘）
食用黄瓜时注意事项
 
保存Vc片注意事项
 
不能与蛋白质发生化学反应的物质是
A．甲醛B．硫酸铵　　C．浓硝酸D．乙酸铅
（2012?泸州）下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（　　）
A．水B．NaCl溶液C．CuSO4溶液D．稀盐酸
小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是
A．素炒豆角B．牛奶C．鸡蛋汤D．小米粥
莽草酸(化学式：C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。
请回答：
⑴莽草酸分子中C、H、O原子个数比为 ▲ 。
⑵)87g莽草酸含氢元素质量为多少g。（写计算过程）
⑶对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重—剂量表”服用“达菲”：
 体重
小于等于15千克
15～23千克
23～40千克 
大于40千克
每次用量
30mg
45mg
60mg
60mg
假如患病儿童的体重是35千克，在治疗过程中，需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg)2次，一个疗程5天，那么该患儿一个疗程共需服用几颗？（写计算过程）

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网