题目内容
【题目】用所学知识,按要求完成下列各题:
(1)请用合适的化学用语填空。
①最简单的有机物为____;
②氯化铁中铁元素的化合价_____;
③缺乏某种元素会影响儿童生长发育,导致智力低下,这种元素是____;
④表示的微粒符号是____;
(2)水是生命之源,但长期饮用硬水却危害人们健康,生活中软化硬水的方法是________;
(3)化学为我们解决能源、材料、粮食和环境间题,从而促进社会和谐发展,下列材料属于有机合成材料的是________。
A.羊毛 B.塑料 C.尼龙 D.涤纶
【答案】CH4 ; Zn Na+ 加热煮沸 BCD
【解析】
(1)①最简单的有机物是甲烷,化学式为CH4 ;②氯化铁中氯元素的化合价为-1价,根据化合物中各元素的化合价的代数和为0可求得,铁元素的化合价为+3价,化学式中元素的化合价标在该元素的正上方,故表示为Cl3;③人体中缺乏Zn元素会影响儿童生长发育,导致智力低下;④是11号元素,故是钠元素的微粒,核外电子数比核内质子数小1,故是钠离子,表示的微粒符号是Na+;
(2)煮沸可以将可溶性的钙镁化合物转化为难溶性的钙镁化合物降低水的硬度;
(3)A.羊毛是天然纤维,错误;B.塑料是合成材料,正确;C.尼龙是合成材料,正确;D.涤纶是合成材料,正确;故选BCD。
【题目】暖贴发热是利用了铁粉生锈放出热量的原理,某小组同学设计并进行实验,探究铁生锈的条件及影响生锈速率的因素。
I.探究铁生锈的条件
(1)由实验B和C得出铁生锈需要与水接触,画出实验C的实验装置图。__________
(2)证明铁生锈需要与氧气接触的实验现象是____________。
II.探究影响铁生锈速率的因素
(查阅资料)暖贴的发热材料主要有铁粉、活性炭、食盐、水等物质。
(猜想假设)
(1)活性炭能加快铁粉生锈的速率。
(2)食盐能加快铁粉生锈的速率。
(进行实验)下表是2g铁粉、5g水与不同量活性炭、食盐均匀混合后,在10分钟内温度上升的实验记录。
实验编号 | 活性炭/g | 食盐/g | 温度上升值/℃ |
1 | 0 | 0 | 0.1 |
2 | 0.2 | 0 | 22.0 |
3 | x | 0.1 | 3.1 |
4 | 0.2 | 0.1 | 56.3 |
(解释与结论)
(3)表中x的值为____________。
(4)对比实验1和3,得出的结论是____________。
(5)欲得出结论“活性炭与食盐同时存在会大幅度加快铁生锈速率”,需要对比________(填实验编号)。
(反思与评价)
(6)下列说法正确的是_______。
A.暖贴在使用前要密封保存
B.暖贴使用后剩余物可以回收利用
C.利用铁生锈的原理,铁粉还可用于食品保鲜
【题目】〖科普阅读理解〗
17.阅读下面科普短文。
新鲜的水果人人爱,但关于水果保鲜有很多传闻,现从科学角度对传闻进行解读。
传闻1:给橙子打蜡
霉菌是橙子最大的威胁,往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法,虽然用在食品工业方面比较奇怪,但是对橙子非常适合。橙子外皮一般不作食用,石蜡又是一种比较稳定的物质,不大量摄入不会对身体造成伤害。
传闻2:给荔枝泡药水
荔枝素有“一日色变、二日香变、三日味变”的说法,是保质期较短的季节性水果。目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水,前者能够减少荔枝外壳表面的真菌,并让果皮处于微酸环境中,延缓其变色;后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度,起到保鲜、延长贮藏时间的作用。这样浸泡过的荔枝保质期可延长至7~15天。
传闻3:香蕉是催熟的
乙烯(C2H4)是重要的植物激素之一,很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟,而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯,因此熟香蕉的贮藏期很短,在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间,控制乙烯的浓度,国际通行做法如下图所示。
按照我国《食品添加剂使用标准(GB2763-2014)》,合理使用乙烯不会对人体健康造成危害。有些人认为乙烯是一种激素,吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟。其实,植物生长调节剂又称为“植物外源激素”,只对植物起作用,它和动物激素是两种完全不同的物质,作用机理也不同,对人体并不会起作用。
《标准》中部分水果的乙烯最大残留量
食品 | 苹果 | 香蕉 | 猕猴桃 | 哈密瓜 | 葡萄 | 蓝莓 |
最大残留量(mg/kg) | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 20 |
看完上面关于传闻的解读,相信你对如何健康食用水果已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
(1)水果变色腐烂发生了______变化(填“物理”或“化学”)。
(2)荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是_______。
(3)按照国家标准,猕猴桃中乙烯的最大残留量为______ mg/kg。
(4)香蕉采摘后,维持低温、充入CO2和使用高锰酸钾,会使乙烯的浓度_______(填“提高”或“降低”)。
(5)下列有关水果保鲜及食用的说法正确的是_______(填字母序号)。
A.石蜡能延长橙子的保质期
B.温度不会影响植物的呼吸作用强度
C.儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关
D.合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害