Question

【题目】化学与生活密切相关，化学就在我们身边。

（1）下列食物中主要富含蛋白质的是_____（填序号）；

（2）生石灰常用作某些食品包装中的干燥剂，它的化学式为_____

（3）野炊后用沙土盖灭火种的主要灭火原理是_____

Answer 1

【答案】A CaO 隔绝氧气（或空气）

【解析】

（1）肉，蛋、奶类食物中主要富含蛋白质；植物油提供的营养素是油脂；米饭提供的营养素主要是糖类；蔬菜提供的营养素主要是维生素。故选A；

（2）生石灰即氧化钙常用作某些食品包装中的干燥剂，它的化学式为CaO；

（3）燃烧是可燃物与氧气充分接触发生的发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧需要同时具备的三个条件：物质有可燃性、温度达可燃物的着火点、与氧气充分接触；灭火时只需要破坏一个条件即可。野炊后用沙土盖灭火种的主要灭火原理是隔绝氧气（或空气）。