Question

【题目】花青素（化学式C15H11O6）具有缓解眼睛疲劳，保护视力的作用，该物质主要来源于各种蔬菜和水果。下列关于花青素的说法正确的是（　　）

A. 花青素是一种氧化物

B. 花青素的相对分子质量是287g

C. 花青素中的C、H、O元素质量比是15：11：6

D. 花青素中碳元素的质量分数为62.7%

Answer 1

【答案】D

【解析】

解：A．花青素是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误。

B．相对分子质量单位是“1”，不是“克”，常常省略不写，故选项说法错误。

C．花青素中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×15）：（1×11）：（16×6）＝180：11：96，故选项说法错误。

D．花青素中碳元素的质量分数×100%≈62.7%，故选项说法正确。

故选：D。