人体内的血红蛋白起着载体的作用.主要是携带和 .人体缺少维生素A会患 .缺碘易患疾病. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

人体内的血红蛋白起着载体的作用，主要是携带和。人体缺少维生素A会患，缺碘易患疾病。

氧气；二氧化碳；夜盲症；甲状腺肿大

解析试题分析：人体内的血红蛋白起着载体的作用，主要是携带氧气和二氧化碳；人体缺少维生素A会患夜盲症，缺碘易患甲状腺肿大疾病
考点：蛋白质的作用、维生素的作用、化学元素与人体健康

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（4分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是（填字母序号）；

（2）食盐是重要的调味品，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。
（3）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的____性；为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

主食	荤菜	蔬菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

(1)食谱中富含蛋白质的是       ，富含维生素的是       (填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是                                                                。
(2)食堂中霉变的大米       。
A.可以食用      B.蒸煮后可以食用      C.绝对不能食用
(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是       。
A.在主食中补充粗粮        B.多提供油炸食物        C.适当提供水果

2009年诺贝尔物理学奖授予英国华裔科学家高锟以及两位美国科学家。高锟获奖，是因为他在“有关光在纤维中的传输以用于光学通信方面”做出了突破性成就：提出用玻璃制造比头发丝更细的光纤，取代铜导线作为长距离通讯线路。这个理论引起了世界通信技术的一次革命。
(1)光纤这种材料属于。(填写编号)

A．金属材料	B．无机非金属材料
C．有机合成材料	D．纳米材料

(2)光纤的质量要求极严。目前使用的光纤是纯度极高的超纯SiO₂，其制造时的反应原理是：
SiCl₄(气)＋O₂(气)SiO₂(固)＋2Cl₂(气)
该反应属于 (填基本化学反应类型)。

食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
（1）红枣，自古以来就被列为“五果”之一。红枣中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、微量钙、铁等。

①这里的“铁”、“钙”是指      （填字母序号）。
A．原子     B．分子    C．元素    D．单质
②人体缺铁，会导致       （填“贫血”或“佝偻病”）。
（2）煤、      和天然气属于化石燃料。天然气是汽车使用的燃料之一，其主要成分燃烧的化学方程式为                            。
（3）“三效催化转化器”可以将汽车尾气中的二氧化氮和一氧化碳处理为空气中的两种无毒气体，该反应的化学方程式为                                         。

节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好、不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用　（填字母）制的．
A．金属              B．陶瓷            C．无所谓．
（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度．你觉得原因可能是　                    ．
（3）野餐食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．从营养角度来看，你准备再添一样　  　．（填字母）．
A．炒鸡蛋        B．牛奶        C．黄瓜       D．烤野兔肉．
（4）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是　                                       　．
（5）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是　　．（填字母）．
A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（6）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后将链条传动部件涂上油进行防锈，你依据的原理是：　                                         　．

从化学的视角认识生活中的有关问题．
（1）紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等．其中能给人体提供能量的是　　；“锌、钙、硒”是指　     　（填“单质”、“元素”或“分子”）．
（2）奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，是常见的补钙食物．青少年缺钙会导致　       　．
（3）自来水厂净水过程中常用活性炭，活性炭的主要作用是　      　．
（4）洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　        　功能．
（5）家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐②废报纸 ③烂菜叶④矿泉水瓶，其中属于可回收的垃圾是　　（填序号）．

《预包装食品营养标签通则》已于2013年1月1日正式施行，如图是某种奶制品的营养成分表．

营养成分表

项目每100mL NRV%

能量                 290kJ                       3%
蛋白质               3.2g                       5%
脂肪                 4.0g                        7%
碳水化合物           4.8g                        2%
钠                   62mg                        3%

（1）根据通则规定，标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值．人体必需的六大基本营养素中，　   　和水未被规定强制标示．
（2）奶制品中能够提供能量的有　                                     　．
（3）奶制品中含有丰富的钙　　（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免　　（填字母序号）．
A．贫血症         B．佝偻病          C．甲状腺肿大
（4）下列是奶制品常用的三种包装．其中，所使用的主要材料属于有机合成材料的是　　（填字母序号），能放入标有

的垃圾箱中的是　　（填字母序号）

“化学——我们的生活，我们的未来．”请结合化学知识回答下列问题：
（1）锅里的油一旦着火，可用锅盖盖灭，其原理是　         　；
（2）治疗胃酸过多症的化学方程式为　                      　；（写出一个即可）
（3）FeSO₄是常用的补铁剂，其中铁元素的化合价为　         　．

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