题目内容

每一克脂肪在体内放出的热量要比每克蛋白质放出的热量少______．
每克糖类氧化放出热量大约是17kJ，每克油脂氧化放出热量大约是38kJ，每克蛋白质氧化放出热量大约是18kJ，因此每一克脂肪在体内放出的热量要比每克蛋白质放出的热量多．
故填：×．
练习册系列答案
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（1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和       。
（2）目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等，这些铁、钙应理解为      （填原子、分子、元素、单质）；人体缺铁可能会引起       。
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有        的功能。
（4）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等。利用以上物质能够完成的实验是__________。
A．区分食盐和纯碱
B．检验自来水的酸碱性
C．除去热水瓶中的水垢
D．试验以上物质是否能溶于水
图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第（2）-（4）题用标签中的序号填写]：
（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是______；
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是______溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于______；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是______．
小明学习了化学之后，发现生活中“吃、穿、住、用、行”处处离不开化学．
（1）端午节妈妈给小明煮糯米粽子和鸡蛋，糯米粽子中富含的营养素是______．鸡蛋中富含的营养素是______．
（2）小明的校服面料是涤纶，里料是棉，区分这两种纤维最简单的方法是______．其中属于合成材料的是______．
（3）小明发现家里新装修的房间中有几包活性炭，放置活性炭的目的是______．
（4）小明家使用的水属于硬水，硬水的危害之一是______．
（v0她0?南京）下列属于蛋白质类食品的是（　　）
A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜油
“牡丹燕菜”的基本配料有海参、鱿鱼、鸡肉、食盐、白萝卜等，其中含有的主要营养素有______、______（任写两种）．有机物的命名与它的组成相关（如下表所示），则C3H8的名称为______；丁烷的化学式为______．
名称甲烷乙烷丁烷戊烷
化学式CH4C2H6C3H8C5H12
鉴别织物是“真丝”还是“人造丝”的方法正确的是（　　）
A．滴加稀硝酸B．灼烧C．滴加盐酸D．滴加酒精
（4分）学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
（1）甲烷、氢气都是可燃性气体，点燃可燃性气体之前都需要           。
（2）喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度与           有关。
（3）吸烟有害健康。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是          。
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的            作用。
（3分）2013年初，哈市最大的无公害蔬菜棚室生产基地建成并投用，这个 棚室生产基地主要以种植特菜为主，生产过程中的农药、化肥的使用以及农药残留等各个环节，都将严格按照我市的地方标准执行，该标准高于国家相关标准。从2014年起，每年将有1200吨这样“免洗特菜”走上各大超市柜台。请根据要求回答问题：蔬菜中所含的主要营养素对生命活动的主要作用是（1）                      ；
为了使叶类蔬菜生长茂盛、叶色浓绿需要施加的化肥种类是（2）                  ；
用于大棚的材料中，能起到“温室效应”的是                （填具体化学名称 ）。

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