题目内容
图为某品牌牛奶的部分标签,请据此回答下列问题[第(2)-(4)题用标签中的序号填写]:
(1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是______;
(2)遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是______溶液;
(3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于______;
(4)灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是______.
(1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是______;
(2)遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是______溶液;
(3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于______;
(4)灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是______.
(1)人体生命活动的六大营养素是糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水.所以还缺少维生素.
(2)蛋白质遇到可溶性硫酸盐溶液会析出来,加水会溶解,不改变蛋白质的生理化性.
(3)生活中的淀粉、纤维素都属于糖类.
(4)蛋白质燃烧时会产生烧焦羽毛味,常用来鉴别蛋白质.
故填:(1)维生素;(2)③;(3)④;(4)③
(2)蛋白质遇到可溶性硫酸盐溶液会析出来,加水会溶解,不改变蛋白质的生理化性.
(3)生活中的淀粉、纤维素都属于糖类.
(4)蛋白质燃烧时会产生烧焦羽毛味,常用来鉴别蛋白质.
故填:(1)维生素;(2)③;(3)④;(4)③
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