题目内容

【题目】把A、B、C、D四种物质放在密闭容器中,在一定条件下充分反应,并测得反应物和产物在反应前后各物质的质量如表所示:

A

B

C

D

反应前质量

反应后质量

待测

0

下列说法正确的是

A. 物质C一定是反应物,物质D可能是单质

B. 反应后密闭容器中A的质量为

C. 反应过程中,物质B和物质D变化的质量比为87:36

D. 若物质A与物质C的相对分子质量之比为194:216,则反应中A和C的化学计量数之比为2:1

【答案】A

【解析】根据质量守恒定律知,A+C→B+D。A、物质C一定是反应物,物质D可能是单质,故A正确;B、反应后密闭容器中A的质量为19.7-﹙8.7+3.2-21.6﹚=10,故B错误;C、反应过程中,物质B和物质D变化的质量比为8.7∶3.2,故C错误;D、若物质A与物质C的相对分子质量之比为194:216,则反应中A和C的化学计量数之比为XA∶YC=9.7∶121.6,X∶Y=1∶2,故D错误。

练习册系列答案
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【题目】某同学逛超市时发现食品添加剂中有“碳酸氢铵”,感觉很惊讶,“碳酸氢铵”是臭粉啊,怎么可以放进食品?于是开展了以下探究,请你帮助完成下列相关问题。

(1)查阅资料:

①食用级碳酸氢铵比较纯净,可作膨松剂,一般用在油炸食品中,水蒸食品中不用;

②常温常压下,1体积水约能溶解600体积氨气,其水溶液呈弱碱性。

③碱石灰是氧化钙和氢氧化钠的混合物。

(2)产生疑惑:臭粉为何可以作膨松剂?为何一般适用于油炸食品而不适用于水蒸食品?(3)实验设计:实验装置如图,图一是检验装置,图二是收集装置,取适量碳酸氢铵分置于两试管中,按如图进行实验。

(4)现象与分析:

①图一:B中现象是__________,C中发生反应的化学方程式是_______________

②图三:装置E的作用是_________,用F装置收集氨气,说明氨气具有_________性质,取下F,塞紧橡皮塞,用注射器向F中注入少量水,震荡,可看到的现象是______,拔出橡皮塞闻到氨味。

(5)解释与结论:①有臭味的碳酸氢铵添加到食品中,如果油炸,则含有的少量碳酸氢铵受热时完全分解,产生的气体使食品膨胀,且生成物可以迅速挥发而离开食品,没有残留物,其臭味会消失,碳酸氢铵受热发生反应的化学方程式是__________

②添加碳酸氢铵的食品如果水蒸,则__________

通过上述探究该明白了:高纯度的碳酸氢铵可以作为食品添加剂,但同一食品添加剂并不适合所有食品,使用食品添加剂需严格控制用量。

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