题目内容

【题目】A、B、C是初中化学中涉及到的不同单质,它们的相对分子A质量依次增大且不超过65,A 与B,B与C均能发生化学反应,B是水电解的生成物之一。请写出:

(1)A与B反应的现象及化学方程式:____________________________________

(2)B与C反应的现象及化学方程式:__________________________

【答案】 产生大量白烟,放出大量热 4P+022P205(或发出白光,放出大量热,2Mg+022MgO,答案合理均可) 火里四射,放出大量热,生成黑色固体 3Fe+02Fe304(或红色间体变为黑色,2Cu+022CuO,答案合理均可)

【解析】B是水电解的生成物之一,所以B是氧气或氢气中的一种,ABBC均能发生化学反应,所以B是氧气,AC是初中化学中学到的不同单质,它们的相对分子质量依次增大且不超过65AC都能和氧气反应,所以A可以是红磷、镁,B可以是铁、铜磷的相对分子质量是31,氧气的相对分子质量是32,铁的相对分子质量是56,依次增大,铁、红磷和氧气都会反应,推出的各种物质均满足题意,推导合理所以(1AB的反应是红磷和氧气在点燃的条件下生成五氧化二磷,反应现象为产生大量白烟,放出大量的热,化学方程式为:4P+5O22P2O5或发出白光,放出大量热,2Mg+022MgO);(2BC的反应是铁和氧气在点燃的条件下生成四氧化三铁,反应现象为火星四射,放出大量的热,生成黑色固体,化学方程式3Fe+2O2Fe3O4(或红色间体变为黑色2Cu+022CuO)

练习册系列答案
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【题目】某同学逛超市时发现食品添加剂中有碳酸氢铵,感觉很惊讶,碳酸氢铵是臭粉啊,怎么可以放进食品?于是开展了以下探究,请你帮助完成下列相关问题。

(1)查阅资料:

①食用级碳酸氢铵比较纯净,可作膨松剂,一般用在油炸食品中,水蒸食品中不用;

②常温常压下,1体积水约能溶解600体积氨气,其水溶液呈弱碱性。

③碱石灰是氧化钙和氢氧化钠的混合物。

(2)产生疑惑:臭粉为何可以作膨松剂?为何一般适用于油炸食品而不适用于水蒸食品?

(3)实验设计:实验装置如图,图一是检验装置,图二是收集装置,取适量碳酸氢铵分别置于两试管中,按如图进行实验。

(4)现象与分析:

①图一:B中现象是_________________C中发生反应的化学方程式是 _______________

②图三:装置E的作用是_________________,用F装置收集氨气,说明氨气具有_________________性质,取下F,塞紧橡皮塞,用注射器向F中注入少量水,震荡,可看到的现象是_________________,拔出橡皮塞闻到氨味。

(5)解释与结论:①有臭味的碳酸氢铵添加到食品中,如果油炸,则含有的少量碳酸氢铵受热时完全分解,产生的气体使食品膨胀,且生成物可以迅速挥发而离开食品,没有残留物,其臭味会消失,碳酸氢铵受热发生反应的化学方程式是_________________②添加碳酸氢铵的食品如果水蒸,则 _________________

通过上述探究该明白了:高纯度的碳酸氢铵可以作为食品添加剂,但同一食品添加剂并不适合所有食品,使用食品添加剂需严格控制用量。

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