题目内容

【题目】如图是甲和乙两种物质的溶解度曲线。

1t1℃时,将18g乙加入50g水中充分溶解,所得溶液为_____溶液。(填“饱和”或“不饱和”)

2t2℃时用相同质量的水配制甲和乙的饱和溶液,所需溶质质量的关系为甲_____乙。

3)取t2℃时甲的饱和溶液90g,稀释为溶质质量分数为10%的溶液,需要加水的质量为_____

【答案】饱和 210g

【解析】

1t1℃时,乙物质的溶解度是30g,所以将18g乙加入50g水中充分溶解,所得溶液为饱和溶液;

2t2℃时,甲物质的溶解度大于乙物质的溶解度,所以用相同质量的水配制甲和乙的饱和溶液,所需溶质质量的关系为甲>乙;

3t2℃时,甲物质的溶解度是50g,所以甲的饱和溶液90g,稀释为溶质质量分数为10%的溶液,需要加水的质量为90g210g

故答案为:(1)饱和;(2)>;(3210g

练习册系列答案
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【题目】阅读下面短文。

酵母与泡打粉:生活中制作糕点、馒头时一般都要添加酵母或泡打粉进行发酵。在面团发酵初期,面团中的氧气和其他养分供应充足,酵母的生命活动非常旺盛,进行着有氧呼吸,淀粉水解成麦芽糖。接着面粉中原有的微量蔗糖及新产生的麦芽糖水解生成葡萄糖与果糖,最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面团中的氧气有限,酵母的有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸,生成的二氧化碳在面筋的网络中出不去,加热蒸烤时,二氧化碳受热膨胀,使糕点变得松软。用酵母做的食品松软可口,有特殊风味,易于消化。酵母本身含有丰富的蛋白质及维生素B,可以增加营养价值,因此面点大都用酵母发酵。糖和油对酵母菌有抑制作用。用酵母发酵耗费的时间长,而且发酵时间与温度相关(如图)。因此,也有用泡打粉来代替酵母制作糕点的。泡打粉一般是碳酸氢钠与酒石酸的混合物,通常为碳酸盐与固态酸。将泡打粉调和在面团中,碳酸氢钠与酒石酸遇水以及碳酸氢钠受热时都会产生出二氧化碳气体,使面点成为疏松、多孔的海绵状。泡打粉使用时不受发酵时间限制,随时可用,对多油多糖的面团也照样起发泡疏松的作用。缺点是它的碱性会破坏面团中的维生素,降低营养价值,若混合不均匀反而会导致面制品中有的地方碱太多发黄而不能吃。

依据文章内容回答下列问题。

1)用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔,是因为_____________________________

2)在5-10h内,酵母发酵的最佳温度是___________

3)酵母本身营养丰富是因为_________________________

4NaHCO3的俗称是__________________

5)下列有关酵母和泡打粉的说法中,正确的是___________

A 酵母发酵的过程中既有有氧呼吸也有无氧呼吸

B 消化功能较弱的人宜食用酵母发酵制作的面食

C 泡打粉的发酵效果与面团中含糖、含油多少无关

D 酵母可以直接使面团中的淀粉转化为二氧化碳和水

【题目】通过一年的化学学习,相信你已经掌握了一些化学知识与实验探究能力。

.请结合下列实验装置图回答问题。

1)写出图中①的仪器名称:_______________

2)实验室用过氧化氢制取氧气的化学方程式为_______________,实验室用此反应原理制取并收集一瓶干燥的氧气,应选用的装置连接顺序为_______________ (选填小写字母).

3)查阅资料:氧化铜可以用作过氧化氢分解制氧气的催化剂。现有一根洁净的铜丝,实验前先将其绕成螺旋状,再经加热处理。改进后发生装置如图G所示(已略去夹持装置)。

①铜丝绕成螺旋状的作用是____________(填序号)。

A 收集到更多的氧气 B 加快反应速率 C 没有影响

②与装置A比较,改进后装置的优点是______________

Ⅱ.过氧化钠(Na2O2)是淡黄色固体,保存不当会变质而发白色。化学兴趣小组查得以下资料,对于过氧化钠变质的原理,有两种不同的原因:

甲:2Na2O2 + 2CO2 ═ 2Na2CO3 + O2

乙:2Na2O2 + 2H2O ═ 4NaOH + O2

为探究过氧化钠变质原理的合理性,开展以下实验:

(实验过程)

[实验1]取适量保存不当而变质发白色的固体于试管中,加入足量稀硫酸,产生无色无味的气体,通入澄清石灰水中,澄清石灰水变浑浊。

1)石灰水变浑浊的原因是__________(用化学方程式表示)。

2)化学兴趣小组认为:据此现象,还不能得出反应甲是造成过氧化钠变质的原因的结论。理由是______________

[实验2]兴趣小组设计了如图的实验装置,探究二氧化碳与过氧化钠反应。B中盛有饱和碳酸氢钠溶液,可除去二氧化碳中混有的________________ 气体。方程式为_________

3C中盛有浓硫酸,其作用是__________

4)在D中观察到______________现象时,说明二氧化碳与过氧化钠发生了化学反应。

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