题目内容
加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（ ）
| A．表面活性剂分解 | B．酶失去活性 |
| C．起泡剂失效 | D．螯合剂失效 |
加酶洗衣粉中含有特定的酶，由于酶只有在一定的条件下才具有活性，沸水温度太高 破坏了酶的分子结构从而使酶的活性失效，起不到作用．由此可知：
A、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因不是为了防止表面活性剂分解，故A错误；
B、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是为了防止酶失去活性，故B正确；
C、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止洗衣粉中的起泡，故C错误；
D、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止螯合剂失效，故D错误．
故选B．
A、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因不是为了防止表面活性剂分解，故A错误；
B、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是为了防止酶失去活性，故B正确；
C、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止洗衣粉中的起泡，故C错误；
D、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止螯合剂失效，故D错误．
故选B．
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