Question

【题目】化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。

（1）在人类食物所供给的总能量中，有 60%~70%来自_____。

（2）烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是防止缺碘引起__________填“甲状腺肿大”、“贫 血”或“佝偻病”）。

（3）炉具清洁剂中氢氧化钠去除油污的原理是____________。

（4）乙醇可用作酒精灯、内燃机等的燃料，写出乙醇充分燃烧的化学方程式：_________。

（5）化肥对提高农作物的产量具有重要作用。请用化学方法完成鉴别尿素和硝酸铵两种固 体化肥的实验报告。

实验步骤	实验现象	实验结论
____________	_____________	________________

Answer 1

【答案】糖类 甲状腺肿大 氢氧化钠能与油脂反应 C2H5OH+3O22CO2+3H2O 取样，分别放入研钵内，各 加入少量熟石灰粉末，混合、 研磨。 一只研钵中有刺激性气味气 体放出； 另一只研钵中无刺激性气味 气体放出。 有刺激性气味气体放出的原 样品是硝酸铵； 无刺激性气味气体放出的原 样品是尿素

【解析】

（1）在人类食物所供给的总能量中，有 60%~70%来自糖类，故填：糖类。

（2）烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是防止缺碘引起甲状腺肿大，故填：甲状腺肿大。

（3）氢氧化钠能与油脂反应所以能去除油污，故填：氢氧化钠能与油脂反应。

（4）乙醇充分燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为C2H5OH+3O22CO2+3H2O，故填：C2H5OH+3O22CO2+3H2O。

（5）硝酸铵加入少量熟石灰粉末，混合、 研磨，铵根离子和氢氧根离子反应有刺激性气味的氨气生成；尿素研钵中加熟石灰无刺激性气味气体放出，加熟石灰有刺激性气味气体放出的是硝酸铵，无刺激性气味气体放出的原样品是尿素，故填：取样，分别放入研钵内，各加入少量熟石灰粉末，混合、 研磨；一只研钵中有刺激性气味气体放出； 另一只研钵中无刺激性气味气体放出；有刺激性气味气体放出的原样品是硝酸铵； 无刺激性气味气体放出的原样品是尿素。