题目内容
7、下列关于蛋白质的叙述错误的( )
分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
解答:解:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,没有蛋白质就没有生命,蛋白质的相对分子质量很大,可以从几万到几百万,是人体重要的营养物质;
糖类物质是人体的主要供能物质,油脂和蛋白质也能够为人体提供能量,但是不是主要供能物质.
故选C.
糖类物质是人体的主要供能物质,油脂和蛋白质也能够为人体提供能量,但是不是主要供能物质.
故选C.
点评:解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.
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