题目内容
【题目】蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。
（作出猜想）小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。
（实验探究）
方案一：小明将蔗糖放在氧气中燃烧，检验生成物中有水和二氧化碳，得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。小刚认为该方案不合理，实验只能说明蔗糖中一定含有_________元素。
方案二：用如图所示装置进行实验，实验开始先通人一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。
（1）先通入一会儿氮气的目的是____________。
（2）实验中酒精灯加网罩的目的是___________。
（3）观察到__________出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。
（4）观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体，他猜测该黑色固体是单质碳，并继续利用上图所示装置，另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如下表：
实验过程 | 实验现象 |
在烧杯中倒入适量的澄清石灰水，往硬纸玻璃管中通入氧气，点燃酒精灯 | ①硬纸玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光； ②____________。 |
写出上述实验过程中烧杯中反应的化学方程式：________________。
（实验结论）蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。
（计算验证）
已知：化学变化中，分子的种类发生改变，而原子的种类、个数和质量都不发生改变。现称取34.2 g蔗糖，隔绝空气加热，测得生成52.8g CO2和19.8g H2O。则34.2 g蔗糖中各元素的质量：①碳为_______g，②氢为_______g，③氧为_______g。据此可知蔗糖的化学式为________（选填字母）。
A. C6H5NO2 B. C6H12O6 C.Cl2H22O11
【答案】碳、氢 排出装置中的空气 聚拢火焰提高温度 烧杯内壁有水珠 澄清石灰水变浑浊 Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O 14.4 2.2 17.6 C
【解析】
[实验探究]方案一：实验只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素，不一定会有氧元素；
方案二：（1）先通入一会儿氮气的目的是排出装置中的空气，以防止空气中的成分影响实验结果；
（2）实验中酒精灯加网罩的目的是聚拢火焰提高温度；
（3）观察到烧杯内壁有水珠出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素；
（4）小烧杯中加入足量的澄清石灰水，往硬纸玻璃管中通入氧气，点燃酒精灯，硬纸玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光，澄清石灰水变浑浊，说明反应生成了二氧化碳，实验过程如下所示：烧杯中氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；
[计算验证]已知：化学变化中，分子的种类发生改变，而原子的种类、个数和质量都不发生改变。现称取34.2g蔗糖隔绝空气加热，测得生成528gCO2和19.8gH2O．则34.2g蔗糖中各元素的质量：①碳元素质量为：52.8g×
=14.4g；②氢元素质量为：19.8g×
=2.2g；③氧元素质量为：34.2g-14.4g-2.2g=17.6g；蔗糖中碳原子、氢原子、氧原子个数比为：
：
：
=12：22：11，据此可知蔗糖的化学式是C12H22O11。
