Question

【题目】下表是一些常见食物的近似pH范围，下列说法错误的是

食物	橘子汁	四川泡菜	牛奶	鸡蛋清
近似pH范围	3.0 ~ 4.0	3.2 ~ 3.6	6.3 ~ 6.6	7.6 ~ 8.0

A. 鸡蛋清显碱性 B. 胃酸过多的人应少吃四川泡菜

C. 橘子汁比牛奶酸性强 D. 牛奶比鸡蛋清的碱性强

Answer 1

【答案】D

【解析】A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，呈弱碱性，正确；B、四川泡菜的pH为3.2～3.6，呈酸性，胃酸过多的人不宜多吃，正确；C、橘子汁的pH为3.0～4.0，呈酸性，牛奶的pH为6.3～6.6，呈酸性，橘子汁比牛奶酸性强，正确；D、牛奶呈弱酸性，鸡蛋清呈弱碱性，错误。故选D。