题目内容
《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶．酸牛奶中的蛋白质易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收．（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH （填“增大”或“减小”）．
（2）“别把含乳饮料当作牛奶喝”，是因为含乳饮料中 等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“钙尔奇D”是一种常见补钙剂，如图是“钙尔奇D”说明书的一部分．思考后，请完成以下任务：
①写出胃液与“钙尔奇D”反应的化学方程式： ，判断其反应类型为 反应；
②由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是 ；
③由此想到，在化学实验室也有一些由于类似原因需要密封保存的药品，试举一例（写化学式） ．
【答案】分析：当溶液的酸性增强时溶液的PH减小．含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低．碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，属于复分解反应．某些物质暴露在空气中或见光时容易发生化学变化而变质．
解答：解：（1）喝酸牛奶后，胃液的酸性增强，pH会减小．故填：减小．
（2）牛奶主要提供蛋白质这一营养素，含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低．故填：蛋白质．
（3）从说明书可知，该补品含CaCO3，CaCO3会和HCl反应，说明书中说明要避光，可知维生素D见光易变质．
①CaCO3会和HCl反应的化学方程式为：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．该反应中反应物是两种化合物，生成物是氯化钙和碳酸，属于复分解反应，水和二氧化碳是由碳酸分解而来．
②由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是维生素D见光易变质．故填：维生素D见光易变质．
③氢氧化钠固体容易吸收水蒸气，也能和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和水而变质．故填：NaOH
点评：解答本题的关键是要掌握各种营养物质的性质和化学方程式的书写方法，只有这样才能对问题做出正确的判断．
解答：解：（1）喝酸牛奶后，胃液的酸性增强，pH会减小．故填：减小．
（2）牛奶主要提供蛋白质这一营养素，含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低．故填：蛋白质．
（3）从说明书可知，该补品含CaCO3，CaCO3会和HCl反应，说明书中说明要避光，可知维生素D见光易变质．
①CaCO3会和HCl反应的化学方程式为：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．该反应中反应物是两种化合物，生成物是氯化钙和碳酸，属于复分解反应，水和二氧化碳是由碳酸分解而来．
②由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是维生素D见光易变质．故填：维生素D见光易变质．
③氢氧化钠固体容易吸收水蒸气，也能和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和水而变质．故填：NaOH
点评：解答本题的关键是要掌握各种营养物质的性质和化学方程式的书写方法，只有这样才能对问题做出正确的判断．
练习册系列答案
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28、《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收．
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