题目内容
（2006?闸北区二模）生活中处处存在化学，《中国剪报》最近报道：慢性腹泻患者宜喝酸牛奶．酸牛奶中的蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收．喝酸牛奶后，胃容物的pH
减小
减小
（选填“增大”或“减小”）；“别把含乳饮料当作牛奶喝”，是因为含乳饮料中蛋白质
蛋白质
等营养素的含量比牛奶或酸牛奶低．分析：根据已有的知识进行分析，酸性溶液的pH小于7，酸性越强，pH越小，牛奶在含有丰富的蛋白质．
解答：解：喝酸牛奶后，胃液的酸性增强，胃容物的pH减小，含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶或酸牛奶低，故填：减小，蛋白质．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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