题目内容
【题目】中国市场销售的强生洗发水被曝出含有致癌物二恶烷和季铵盐-15，被指实行双重标准。世界卫生组织WHO将甲醛确定为一级致癌物。
（1）甲醛的化学式为CH2O，则甲醛属于______（选“有机物”或“无机物”），含有_____种元素，相对分子质量为_____，其中碳元素的质量分数为______。
（2）高温时季铵盐-15可释放出微量的甲醛。在生活中如何正确使用洗发水呢？_______。
【答案】有机物 3 30 40% 放在阴凉处保存，不放在阳光下暴晒等
【解析】
（1）甲醛的化学式为CH2O，含碳元素，则甲醛属于有机物；
甲醛含有C、H、O三种元素；
甲醛的相对分子质量为：12+2+16=30；
甲醛中碳元素的质量分数为：
；
高温时季铵盐-15可释放出微量的甲醛，故洗发水应放在阴凉处保存，不能在阳光下暴晒等。
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【题目】阅读下面科普短文。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）
蛋白质/g | 脂肪/g | 淀粉/g | 钙/mg | 磷/mg | 维生素C/mg |
1.5～2.3 | 0.4～0.94 | 17.5～28.0 | 11～60 | 15～68 | 20～40 |
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如下:
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中的“钙”指的是________（填“元素”或“原子”）。
（2）由图1可知：60min内，______（填序号）。
A浸泡30min比10min脆性分值高
B浸泡10min，硬度、咬碎感均无明显变化
C随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是________________。
（4）変绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是___________________。
（5）下列说法不正确的是____（填序号）。
A土豆是四大粮食作物之一 B土豆中维生素C含量最高
C用水泡可防止土豆片褐変 D土豆开发应用的前景广阔
【题目】豆腐已成为颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
（资料）下表是主要成分的平均质量分数：
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
（1）上述工艺流程中，磨浆属于________变化，由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作名称是________。
（2）人体中，构成血红蛋白成分所需的微量金属元素是_______。
（3）豆腐中含有的营养素，除蛋白质、无机盐、脂肪和维生素外，还有_______、______。
（4）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有____（填序号）
A萝卜 B鱼 C大米 D奶制品 E花生油 F鸡蛋
【题目】化学兴趣小组的甲、乙、丙三位同学发现实验台上有一瓶标签残缺的试剂（如图），他们对此进行了如下探究。
（提出问题）这是一瓶什么溶液？
（猜想与假设）甲同学的猜想是Na2SO3溶液；乙同学的猜想是Na2SO4溶液，你的猜想是____（写化学式，只写一种）。
（查阅资料）
（1）白色沉淀BaSO3不溶于水，但能溶于稀盐酸。
（2）硝酸具有强氧化性，能将BaSO3被氧化成BaSO4。
（3）Na2SO3与稀盐酸反应产生无色气体SO2，SO2能使澄清石灰水变浑浊，也能使品红溶液褪色。
（进行实验）
I．甲同学取适量的该溶液于试管中，滴加稀盐酸产生无色气体，甲同学认为自己的猜想成立，而乙同学认为甲的结论不合理，原因是______________________________________________。
II．乙同学为了验证自己的猜想，做了如下实验：
取适量的该溶液于试管中，先滴加足量的BaCl2溶液，再滴加过量稀硝酸，现象为___________，乙同学认为自己的猜想成立。
III．激发丙同学对乙同学的猜想又提出了质疑，丙认为加BaCl2和稀硝酸，Na2SO3也能产生沉淀，为了验证自己的观点，做了如下实验：
步骤 | 操作 | 实验现象 | 实验结论 |
步骤1 | 取少量该溶液于试管中滴加足量的BaCl2溶液 | ______。 | 无 |
步骤2 | 向步骤1的试管中滴加足量的稀盐酸溶液 | _____。 | 此溶液不是Na2SO4溶液。 |
步骤3 | 将步骤2中产生的气体通入品红溶液 | 品红溶液褪色。 | ____。 |
写出丙同学实验过程中的化学方程式：____________________________，_____。