题目内容

下列食品中,最易污染上黄曲霉素的是(  )
A.花生B.土豆C.火腿D.红枣
有些真菌对人类是有益的,许多真菌对人类是有害的.如花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉,这种霉能产生强致癌物质,因此,发霉的花生、玉米等食物不能食用.
故选:A.
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