题目内容
“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是 ( )
| A．用干冰保藏易变质的食品 |
| B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 |
| C．用甲醛浸泡易腐烂的食品 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
A
解析试题分析：用干冰保存食品，利用了干冰易升华，形成低温环境来保存食品，不会对食品有危害。对人体没有危害。甲醛、有亚硝酸钠属于有毒的物质，对人体健康有害。所以应选A项。
考点：化学与健康
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2013年的1月5日以“满城冰雪·欢乐天地”为主题，第29届哈尔滨国际冰雪节盛装开幕。这是哈尔滨人的盛大节日，是世界四大冰雪节之一。下列有关叙述中错误的是( )
| A．为了防寒保暖人们常穿羊毛衫，其主要材料属于天然纤维 |
| B．冰块下的内衬钢材属于金属材料 |
| C．艺术家们雕塑出冰雕艺术作品的过程是物理变化 |
| D．冰雪活动需要能量，其中油脂可为人体提供日需能量的60%以上 |
下列说法正确的是
| A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 |
| B．微量元素是人体必需的营养素，多吃无害 |
| C．食品袋里冲入氮气延长食品的保质期 |
| D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有机物 |
了解安全知识，可以更好地保护人身和财产安全。下列做法不正确的是
| A．发现燃气泄漏应立即开窗通风关阀门 |
| B．用亚硝酸钠腌渍鱼肉和蔬菜 |
| C．霉变的大米、瓜子、花生等不能食用 |
| D．室内起火应压低身体逃离火场 |
下列说法不正确的是（ ）
| A．某固体遇稀盐酸有气泡放出，则固体可能含碳酸根 |
| B．水是人体新陈代谢必需的一种营养素 |
| C．合金一般比组成它们的纯金属更耐腐蚀 |
| D．饱和溶液析出晶体后，溶质质量分数一定减小 |
某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是( )
| A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐 |
| B．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 |
| C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 |
| D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 |
食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是( )
| A．用含小苏打的发酵粉焙制蛋糕 |
| B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中 |
| C．用霉变的花生制成的花生油烹调食品 |
| D．用“淋巴肉”制水饺肉馅 |
“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法有利于身体健康的是
| A．为了节约粮食，受到黄曲霉毒素污染的大米可以食用 |
| B．青少年正处于生长发育期，应多食用含有蛋白质的食物，越多越好 |
| C．经常食用新鲜水果和蔬菜可以保证人体有充足的维生素 |
| D．鸦片、吗啡等具有镇静、止痛和兴奋作用，学习累了可喝点提神 |