Question

将厨房中的食盐、味精（谷氨酸的钠盐）、花生油、白醋四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（ ）
A．味精
B．花生油
C．食盐
D．白醋

Answer 1

【答案】分析：溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物．
解答：解：A、味精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能够形成溶液；
B、花生油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液；
C、食盐易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能够形成溶液；
D、白醋易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能够形成溶液．
故选B．
点评：解答本题要充分理解各种物质的水溶性方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．