Question

【题目】食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是

A．用甲醛水溶液浸泡水产品

B．霉变花生高温处理后，压榨成花生油

C．为使馒头疏松多孔，蒸馒头时用小苏打除去面团发酵产生的酸

D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：甲醛有毒，A错误；霉变花生中含有黄曲霉，易致癌，B错误；碳酸氢钠易与酸性物质反应生成二氧化碳是馒头疏松多孔，C正确；亚硝酸钠有毒，D错误。