Question

【题目】生石灰常用作食品干燥剂，其包装袋上除了标明主要成分为生石灰外，还提醒人们注意：不可食用，不可浸水，不可开袋，儿童勿碰。

（1）小雪同学通过探究发现，某食品包装袋中的生石灰干燥剂已经变质失效。她采用的探究方法是：取少量样品于试管中，加入少量水，用手触摸试管外壁，没有明显的放热现象。此实验中加入的水必须是少量的，理由是___________。

（2）甲、乙同学想知道刚从食品袋中取出的生石灰干燥剂的成分，进行了如下探究：

（提出问题） 生石灰干燥剂中含有哪些物质？

（查阅资料） 工业上用高温煅烧石灰石的方法来制取生石灰。

（猜想与假设） 猜想1：含有氧化钙、氢氧化钙

猜想2：含有氧化钙、碳酸钙

猜想3：含有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙

（活动与探究） 甲、乙同学为了验证猜想，进行了如下实验：

甲同学实验：取少量样品于试管中，加入适量水充分反应后，再滴加几滴无色酚酞试液，可观察到溶液呈红色。

乙同学实验：取少量样品于试管中，加入足量的稀盐酸，有无色无味的气体产生，该气体能使澄清的石灰水变浑浊。

（结论与反思）

①猜想______错误(填“1”“2”或“3”)；

②乙同学认为甲同学的实验是多余的，因为____________。

（总结与提升）

①甲、乙同学最终无法确定该生石灰干燥剂的成分，实验失败。小雪同学认为，可以通过定量实验来确定。在定量实验时一定要用到的实验操作是________；

②打开食品包装袋后，生石灰干燥剂不宜继续与食品放在一起，因为___________；

③请写出工业上制生石灰的化学方程式_______。

Answer 1

【答案】样品量少，水太多感受不到放热现象 1 在有氧化钙的情况下，无法检验是否含有氢氧化钙 称量 生石灰吸收空气中的水，会加速食品变质 CaCO3CaO＋CO2↑

【解析】

（1）此实验中加入的水必须是少量的，理由是水太多时会吸收较多的热量，从而使放热现象不明显；

（2）[结论与反思] ①因为加入足量的稀盐酸，有无色无味的气体产生，该气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明是二氧化碳，进一步说明干燥剂中含有碳酸钙，所以猜想1不正确；溶液呈红色的原因是：氢氧化钙溶液显碱性，能使无色酚酞溶液变红；

②乙同学认为甲同学的实验是多余的，因为在有氧化钙的情况下，无法检验是否含有氢氧化钙；

[总结与提升] ①通过定量实验来确定时，在定量实验时一定要用到的实验操作是称量；

②打开食品包装袋后，生石灰干燥剂不宜继续与食品放在一起，因为生石灰吸收空气中的水，会加速食品变质；

③工业上制生石灰的化学方程式为：CaCO3CaO+CO2↑。