Question

【题目】小明将少量的白糖放在铁锅里加热，先看到白粮融化，接着看到融化的物质呈现棕色，最后有黑色残渣，请你判断整个实验属于（ ）
A.研究白糖的结构
B.研究白糖的用途
C.研究白糖的变化
D.研究白糖的制法

Answer 1

【答案】C
【解析】根据物质的性质、变化、制取、用途、组成的含义判断。加热少量白糖，白糖先熔化后变棕色，最后有黑色残渣，整个过程研究的是物质的变化，白糖熔化时没有生成新物质，是物理变化，后变棕色，最后有黑色残渣，该过程生成了新物质，是化学变化。
故选C
对于物质的组成、性质、变化、用途、制取等含义的透彻理解是解题的关键。