题目内容
下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：
除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有 ，含人体所需的微量元素是 。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为 g。
糖类、蛋白质、油脂、维生素 铁 1.12
解析
练习册系列答案
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( 7 分）生活中处处有化学。
（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和 。青少年缺 。
（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。
（2）下列做法有益人体健康的是 。
| A．霉变的大米洗净后食用 |
| B．大量使用防腐剂，延长食品保存期 |
| C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 |
| D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物 |
（计算结果保留一位小数）
以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)
| 序号 | 检测项目 | 结果 | 参考值 |
| 1 | 锌 | 7.7 | 11～22μ mol·L-1 |
| 2 | 铜 | 16.9 | 14～29μ mol·L-1 |
| 3 | 铁 | 17.8 | 9.0～21.5μ mol·L-1 |
| 4 | 钙 | 2.0 | 2.2～2.7μ mol·L-1 |
| 5 | 镁 | 0.84 | 0.8～1.2μ mol·L-1 |
| 6 | 铅 | 0.28 | 0～0.48μ mol·L-1 |
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：
(1)佳佳缺乏的常量元素是____________(填元素符号)；佳佳缺乏此元素会____________________；检测项目中属于有害元素的是______(填元素符号)。
(2)根据检测结果，医生建议她每天补充10 mg的锌，佳佳的爸爸给她买了下面的补锌剂：
| 【药品名称】葡萄糖酸锌片 【性状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味。 【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)35毫克。 |
试通过计算说明佳佳每天一共应该吃________片。
(3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说明理由。______________________________________________。
