Question

（2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（    ）

A．牛肉

B．土豆

C．黄瓜

D．花生油

Answer 1

A

本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、牛肉中所含有的主要营养素是蛋白质，所以正确；
B、土豆中所含有的主要营养素是糖类和维生素，所以错误；
C、黄瓜中所含有的主要营养素维生素，所以错误；
D、花生油中所含有的主要营养素是油脂，所以错误。