题目内容

【题目】水和二氧化碳而变质。某实验小组为确定一瓶久置的碱石灰样品的成分,设计了如图所示实验流程。

请你参与探究过程:

(1)为了使样品充分溶解,操作一还要用到的玻璃仪器是 ;操作二的名称是

(2)固体A中一定含有

(3)溶液B成分的探究:

【查阅资料】Ca(OH)2、Na2CO3溶于水无明显的温度变化;

Na2CO3溶液呈碱性,能使酚酞试液变红;

CaCl2溶液呈中性。

【猜想】溶液B中的溶质可能为:NaOH Na2CO3

NaOH和Na2CO3 Ca(OH)2 (填化学式)。

【设计方案并进行实验】甲、乙同学分别设计如下方案并进行探究:

甲同学:取少量溶液B于试管中,滴加足量的稀盐酸,产生大量气泡,则溶液B中的溶质是Na2CO3

乙同学:取少量溶液B于试管中,滴加几滴酚酞试液,溶液变成红色,则溶液B中的溶质一定含有NaOH。

【反思与评价】丙同学认真分析上述两位同学的实验,认为他们的结论均有不足之处,并且做出了正确的判断。他认为溶液B中的溶质一定含有Na2CO3,可能含有NaOH。为进一步确认溶液B中是否含NaOH,他做了如下实验。

实验步骤

实验现象

实验结论

取少量溶液B于试管中,加入足量CaCl2溶液

过滤,在滤液中滴加酚酞试液

有白色沉淀生成

溶液由无色变为红色

猜想正确

实验步骤中发生的化学反应方程式是 ,其实验目的是

(4)实验过程中,同学们发现向样品中加水时还放出大量的热,综合以上探究,下列对样品成分分析正确的是 (填序号)。

A.一定有NaOH

B.一定有Na2CO3

C.一定有CaO

D.至少有NaOH、CaO中的一种

【答案】(1)玻璃棒 过滤 (2)碳酸钙(或CaCO3) (3)【猜想】NaOH 【反思与评价】CaCl2+Na2CO3=2NaCl+CaCO3 除尽溶液B中的Na2CO3,避免干扰NaOH的检验(或除去溶液B中的Na2CO3) (4)B、D

【解析】本题以探究样品成分为主题,考查学生对酸、碱、盐的性质、科学探究的认识及综合分析能力。

(1)加水后,为使样品溶解,可用玻璃棒搅拌,通过操作得到固体和溶液,故该操作为过滤;(2)样品吸收二氧化碳后,可能发生的反应有CaO+H2O=Ca(OH)2,CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O,CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O,Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3+2NaOH。故过滤得到的固体中一定有CaCO3,还可能有未溶解的Ca(OH)2,因为Ca(OH)2微溶于水。(3)【猜想】溶液中还可能含有未变质或因反应生成的NaOH;【反思与评价】步骤加入足量的CaCl2,是为了除去溶液中的Na2CO3,避免Na2CO3造成碱性的干扰;(4)放热的原因可能是CaO溶于水,也可能是NaOH溶于水造成的,还有可能是二者共同溶于水造成的,不可确定,但一定含有Na2CO3,故应选B、D。

练习册系列答案
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【题目】(5分)阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等)。

我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。

蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠()]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸()和化物(如)。亚硝酸不稳定,产生的二氧化进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。

泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢?

经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。

用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。

实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。

实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。

现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。(有删改)

依据文章内容,回答下列问题。

(1)泡菜中的亚硝酸盐是由 转化成生的。

(2)亚硝酸钠能与盐酸反应,该反应属于基本反应类型中的 反应。

(3)室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是 (填字母序号,下同)。

A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后

(4)下列关于制作泡菜的说法中,合理的是

A.最好加入一些姜汁

B.最好在较低温度下泡制

C.最好加入一些富含维生素C的水果

D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关

(5)请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:

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