强化食品是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

强化食品是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品______．

强化食品是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品，强化食品中加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品增强的食品，来满足人的不同需要，故答案为：正确

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糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是

（v0她0?南京）下列属于蛋白质类食品的是（　　）

鉴别织物是“真丝”还是“人造丝”的方法正确的是（　　）

A．滴加稀硝酸

C．滴加盐酸

D．滴加酒精

糖尿病患者不宜多吃米饭等淀粉类食品，因为淀粉消化后转化成葡萄糖，被人体吸收会造成血糖升高．如果少吃米饭而产生难以忍受的饥饿感，可多吃些南瓜解饥．______．（判断对错）

（4分）学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
（1）甲烷、氢气都是可燃性气体，点燃可燃性气体之前都需要           。
（2）喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度与           有关。
（3）吸烟有害健康。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是          。
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的            作用。

化学与生活密切相关。
（1）下列生活用品中，其主要材料属于天然纤维的是　   　（填字母序号）。
A．塑料保鲜薄        B．橡胶手套        C．棉布围裙
（2）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　    　的功能。
（3）微量元素对人体健康的影响很大，如缺　     　会引起贫血。
（4）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量　   ，此类物质可调节体内各种化学反应。
（5）媒体曾报道过面条可燃，有市民误以为是面条中加入了不安全的添加剂所致，但从化学的角度分析。面粉中含有的主要营养素淀粉就是可燃物。当它　            时就能够燃烧，而且面粉在一定条件下还会发生爆炸，2010年2月某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡和经济损失。为避免类似事件的发生，生产过程中应采取的措施为　       　。
A．密封门窗，隔绝氧气         B．严禁吸烟，杜绝火源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起      D．提高淀粉的着火点

预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是

（8分）合理利用资源是当今社会关注的热点。
（1）明矾净水，是因为明矾溶于水生成的胶状物，     悬浮于水中的杂质，使水澄清；新型自来水消毒剂ClO₂可由含钠元素的盐X发生下列反应制取：
Cl₂＋2X＝2NaCl＋2ClO₂，则X的化学式为     。
（2）煤燃烧产生的废气里，因含     （填名称），造成酸雨中含硫酸。
（3）煤的气化是一种重要的煤炭资源综合利用技术，其过程如图I所示。合成气中的物质A和B在一定条件下反应可生成物质C和D，其微观过程如图II所示。

图I                                 图II
①气化炉中主要发生了     （填“物理”或“化学”）变化。
②A、B、C、D四种物质中，属于氧化物的是     （填字母序号）。
③物质C不仅是一种清洁燃料，也是重要的化工原料。写出物质C在氧气中燃烧的化学方程式：     。
④在反应A + B

C + D中，B和C的质量比为。