题目内容
下列关于饮食健康的说法错误的是（ ）
| A、每天都应摄入一定量的蛋白质 | B、油脂会使人发胖，故禁食油脂 | C、应补充一定量的粗粮及蔬菜 | D、过多摄入微量元素不利于健康 |
练习册系列答案
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食物若烹饪方式不当，食用后可能会对人体健康造成危害．例如：鱼和肉不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物苯并芘（化学式C20H12），其毒性要超过黄曲霉素．下列说法不正确的是（ ）
| A、能闻到烧焦了的鱼、肉有特殊的味道是因为分子间有间隔 | B、苯并芘完全燃烧生成水和二氧化碳 | C、苯并芘中氢元素的质量分数是4.8% | D、烧焦了的鱼、肉不宜再食用 |
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
| A、大豆油 | B、西红柿 | C、稀饭 | D、黄翅鱼 |
化学为人类社会进步作出了重要贡献，下列对化学的认识中正确的是（ ）
| A、人体必需微量元素摄入不足不利于身体健康，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补品 | B、为减少水体污染，农业上应禁止使用农药和化肥 | C、KNO3和Ca3（PO4）2都是复合肥料，为植物生长提供N、P、K等营养元素 | D、减少化石燃料的使用，有助于节能减排，增强发展的可持续性 |
小红为妈妈设计的午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱的营养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理，这一项是（ ）
| A、素炒豆角 | B、牛奶 | C、鸡蛋羹 | D、小米粥 |
人的健康离不开化学．下列叙述正确的是（ ）
| A、氧、碳、氢、氮、氯都是人体所需的常量元素 | B、健康人血液的pH范围是0.9-1.5 | C、常人应保证每天摄人一定量的食盐来补充人体所需的维生素 | D、老年人缺钙会患佝偻病，所以应适当多补一些钙元素 |
下列物品与所用材料（或主要材料）的对应关系不正确的是 （ ）
| A、汽车轮胎--合成橡胶 | B、涤纶类服装--合成纤维 | C、铝镁合金--合成材料 | D、纯棉T恤--天然纤维 |
材料与人类生活密切相关，下列物品由有机合成材料制成的是（ ）
| A、羊毛衫 | B、涤纶T恤 | C、铝合金门窗 | D、蚕丝被 |
厨房中的下列物质中，属于合成材料的是（ ）
| A、铝合金窗楣 | B、大理石操作台 | C、铁锅的手柄 | D、纯棉洗锅布 |