Question

蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．则，丙氨酸中氮、氧元素质量比是

7：16

，氮元素的质量分数为

15.7%

（计算结果精确到0.1%）．

Answer 1

分析：根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．

解答：解：丙氨酸中氮、氧元素质量比是（14×1）：（16×2）=7：16．
丙氨酸中氮元素的质量分数为

14

12×3+1×7+16×2+14

×100%=15.7%．
故答案为：7：16；15.7%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．