题目内容
临近中考，小强同学的妈妈为小强午餐设计了食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤。学完人类重要的营养物质后，他认为这份食谱营养不够均衡，你觉得还需要增加的是
| A．牛奶 | B．清蒸鲫鱼 | C．西芹百合 | D．红烧肉 |
C
解析试题分析：人体所需的六大营养素为糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，米饭中有淀粉，属于糖类，麻辣豆腐、鸡蛋汤中有蛋白质，无机盐，水，所以还缺少的是维生素，蔬菜和水果中含有丰富的维生素，故选C
考点：人体所需的六大营养素
练习册系列答案
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人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病
| A．钙 | B．铁 | C．锌 | D．碘 |
日常生活中，下列做法正确的是【 】
| A．电视机着火时用水浇灭 | B．用钢丝刷擦洗铝锅上的污垢 |
| C．进入久未开启的菜窖前先进行灯火实验 | D．焚烧废弃塑料解决“白色污染” |
下列食物，富含蛋白质的是
| A．红烧鱼 | B．菠菜 | C．葡萄 | D．馒头 |
你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是
| A．凉拌黄瓜 | B．红烧肥肉 | C．玉米窝头 | D．清蒸螃蟹 |
化学与人类健康密切相关，下列做法正确的是
| A．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品 |
| B．在饼干中适量添加碳酸钙，补充人体所需的钙元素 |
| C．发霉的大米，也能食用 |
| D．保护水资源，禁止使用化肥、农药 |
2014年南京青奥会将于8月14日拉开序幕。绿色环保已成为青奥会的共同理念，志愿者们穿着的宣传衫就是100%再生涤纶制造。再生涤纶属于
| A．无机材料 | B．合成材料 | C．天然纤维 | D．复合材料 |
下列物质是食品中的营养素，不能为人体提供能量的是
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．糖类 | D．油脂 |