题目内容
你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是
| A．凉拌黄瓜 | B．红烧肥肉 | C．玉米窝头 | D．清蒸螃蟹 |
B
解析试题分析：A中富含维生素；B中富含脂肪；C中富含糖类；D中富含蛋白质。故选B。
考点：人体所需的营养素
练习册系列答案
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巴西奥运会将于2016年8月5日-8月21日在里约热内卢进行。下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是 （ ）
| A．跑步、跳远使用的塑胶跑道 |
| B．排球、羽毛球使用的化纤网 |
| C．单杠、双杠使用的钢制或木质横梁 |
| D．跳高、拳击使用的海绵护垫 |
临近中考，小强同学的妈妈为小强午餐设计了食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤。学完人类重要的营养物质后，他认为这份食谱营养不够均衡，你觉得还需要增加的是
| A．牛奶 | B．清蒸鲫鱼 | C．西芹百合 | D．红烧肉 |
下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是
| A．钛合金表链 | B．紫砂壶 | C．手机塑料外壳 | D．真丝围巾 |
下列家用物品中，都用到的材料是( )
| A．合成材料 | B．天然纤维 | C．金属 | D．玻璃 |
化学与我们的身体健康息息相关，下列做法，不会危害人体健康的是
| A．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 | B．焙制面包时加入适量碳酸氢钠 |
| C．生产豆芽时加入高效增白剂 | D．用甲醛溶液浸泡海鱼 |
用灯帽盖灭酒精灯的灭火原理是（ ）
| A．清除可燃物 | B．降低酒精的着火点 |
| C．隔绝空气 | D．降低温度至酒精的着火点以下 |
化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是（ ）
| A．使用农药、化肥对人类有利也有弊 |
| B．合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康 |
| C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害 |
| D．香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质 |
归纳与反思是学习化学的重要环节。下列各项归纳完全正确的是
| A．性质与用途 | B．能源与环境 |
| 氧气有助燃性——做燃料 熟石灰呈碱性——改良酸性土壤 | 使用氢能源 —— 无污染 使用乙醇汽油——无污染 |
| C．物质的鉴别 | D．营养与健康 |
| 软水和硬水——肥皂水 淀粉和奶粉——碘水 | 人体缺维生素A——易患夜盲症 牛奶保鲜 —— 加大量防腐剂 |