题目内容
【题目】如图所示的是硒原子的结构示意图和硒元素在元素周期表中的信息。下列说法正确的是
A.硒原子结构示意图中 x=18
B.硒元素的原子核外有 78 个电子
C.1 个硒原子中有 34 个中子
D.在化学反应中，硒原子容易失去电子
【答案】A
【解析】
A、在原子中质子数=核外电子数，硒原子结构示意图中x=34-2-8-6=18，故选项说法正确；
B、根据元素周期表中的一格可知，左上角的数字为34，表示原子序数为34；根据原子序数=核电荷数=质子数=核外电子数=34，故选项说法错误；
C、根据元素周期表中的一格可知，左上角的数字为34，表示原子序数为34；根据原子序数=核电荷数=质子数=34，不是中子数，故选项说法错误；
D、原子的最外层电子数是6，在化学反应中易得到2个电子而形成阴离子，故选项说法错误。
故选A。
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【题目】“瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕”。豆腐是营养丰富、历史悠久的中国美食。
（1）制作豆腐过程的流程如下：
①豆腐制作过程中，利用过滤原理的是_________；（选填以上一种操作）
②“煮浆”时常用废木材作燃料，通常将废木材加工成废木屑，其原因是_________；
③“点浆”即在豆浆中加入某种盐，使溶解在水中的蛋白质溶解度变小而析出。加入的盐可能是___（填字母序号）；
a BaCl2 b CuSO4 c MgCl2
④下列扬州美食中，蛋白质含量最丰富的是____（填字母序号）；
⑤豆腐与菠菜一般不能同食，因为豆腐中含有一种钙盐（CaSO4），菠菜中含有草酸（H2C2O4），两者会反应，生成草酸钙沉淀（CaC2O4），该反应的方程式为_______________。
（2）豆腐中含有人们生活所需的各类营养素，每100克豆腐中含各种营养成分如下表：
成分 | X | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
①表中X代表六大营养素中的_________________；
②摄入______________（填元素符号，下同）元素不足，易得佝偻病。钙、磷、铁元素中属于人体必需微量元素的是________________；
③蛋白质、油脂和葡萄糖中属于高分子化合物的是__________；
④某成年人若食用了500g豆腐，相当于补充了___________mg的维生素B1。
