题目内容
紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等。
（1）紫薯中维生素 （填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病。
（2）紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素，它是 。
（3）所含的“铁”、“锌”、“硒”是指 （填序号）
①分子 ②原子 ③元素
（1）C （2）脂肪 （3）③
解析试题分析：（1）维生素的作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康，缺少维生素C，导致坏血病
（2）能给人体提供能量的营养素有三种：蛋白质、糖类、油脂，紫薯中富含淀粉（属于糖类）、蛋白质，所以缺乏的营养素是：脂肪
（3）元素广泛分布在地壳、生物体内等，食品、药品，保健品等中标注的都是元素
考点：人类重要的营养物质，元素的分布
练习册系列答案
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（6分）化学与生活息息相关。
（1）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是____________（填字母序号）;
挑选衣料时，鉴别天然纤维与合成纤维常用的化学方法是____________。
A．纯棉帽子 B．羊毛衫 C．涤纶运动裤
（2）膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中，富含糖类的是___________（填字母序号，下同），能提供大量油脂的是_______。
 |  |  |
| A．橄榄油 | B．蔬菜 | C．米饭 |
（4）户外探险缺少饮用水时，可将浑浊的河水用简易净水器进行净化，其中加入的活性炭是利用它的_______性。
（3分）下图是某乳业公司纯牛奶包装标签文字说明。
| 纯牛奶 配料：鲜牛奶 保质朗：6个月（4℃） 净含量：250mL/盒 营养成分：（每100mL） 钙≥0.11g 脂肪≥3.3g 蛋白质≥2.9g |
（1）人体缺钙容易患 ，每盒该纯牛奶中含钙至少 g。
（2）该纯牛奶为人体提供的营养物质有蛋白质、无机盐、水和
。
儿童每日要摄取适量的钙，才能避免
| A．贫血症 | B．佝偻病 | C．夜盲症 | D．甲状腺肿大 |