Question

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．请问：
（1）加碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃），国家规定1000g加碘盐中含0.034g碘酸钾，即1000g加碘盐相当于含有

 

g碘元素（保留到小数点后第三位）．
（2）白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）．利用活性炭的

 

性，可将红糖脱色变成白糖．
（3）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为食醋中的

 

与大理石发生了化学反应．
（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，可迅速用锅盖盖灭，灭火原理是

 

．

Answer 1

分析：（1）根据化合物中某元素的质量=化合物（碘酸钾）的质量×碘元素在碘酸钾中的质量分数，进行解答．
（2）根据活性炭的吸附性．
（3）醋酸属于酸，具有酸的通．
（4）根据可燃物燃烧的条件来分析．

解答：解：（1）1000g加碘盐含有碘的质量为：0.034g×

127

214

×100%═0.020g
  故答案为：0.020
（2）活性炭具有吸附性，故利用活性炭的吸附性，可将红糖脱色变成白糖．故答案为：吸附
（3）食醋中含有醋酸，醋酸属于酸，具有酸的通性，和含有碳酸钙的大理石能反应；故答案为：CH₃COOH或醋酸
（4）可燃物燃烧的条件的三条有一条不满足就能使火熄灭炒菜时油锅中的油不慎着火，可迅速用锅盖盖灭是隔绝了空气；故答案为：隔绝空气（或答隔绝氧气）

点评：本题考查生活中常见的一些知识和学生根据化合物中某元素的质量分数进行计算、分析解答的能力．