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油脂是重要的营养物质。油脂有人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量。如果油脂的化学式为C57H110O6，则：
（1）该油脂由_____________种元素组成，其相对分子质量是___________。
（2）正常人每天消耗9432kJ能量，如是能量的25%由油脂提供，则我们每天水约需要摄入__________g油脂，才能维持机体平衡。

（1）3；890（每空1分，共2分） （2）60

解析

练习册系列答案
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油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C57H110O6，式量为890，则：
（1）该油脂由
 
种元素组成，各元素的原子个数比为
 
．该油脂中氢元素的质量分数为
 
%（精确到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入
 
g油脂，才能维持机体能量平衡．
20、油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C57H110O6，则：
（1）该油脂由
3
种元素组成，其相对分子质量为
890
；
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入
60
g油脂，才能维持机体能量平衡．
4、下列叙述错误的是（　　）
（2008?门头沟区一模）右图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔．
（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是
糖类
糖类
，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的
能量
能量
．
（2）某校食堂中餐食谱如下：
主食：大米饭
配菜：红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤
考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是
青菜
青菜
．
（3）油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入
60
60
g油脂，才能维持机体能量平衡．
（4）奶类及豆类中
钙
钙
元素含量比较丰富，若人体缺少该元素可导致骨骼疏松、畸形、，易得佝偻病．
（2009?邵阳）我们生活的世界是一个化学的世界，化学与我们的生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

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