题目内容
下表是小明制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是
主食 | 米饭、馒头 |
菜肴 | 烧鸡块、红烧鱼、花生米 |
乳品 | 牛奶 |
你的补充 | |
C
解析试题分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;米饭、馒头中含有丰富糖类物质,烧鸡块、红烧鱼、花生米等物质中含有丰富的蛋白质、油脂、无机盐和水,牛奶中含有丰富的蛋白质,由此可判断,食谱中缺乏维生素这种营养物质,而凉拌黄瓜中含有丰富的维生素。故选C
考点:生命活动与六大营养素
点评:解答本题要充分理解和熟记各种食物中提供的营养物质,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断。
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