Question

3、下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（　　） 主食 米饭、馒头 副食 烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米 饮料 牛奶 你的补充 0

A、凉拌黄瓜

B、糖醋鱼

C、熊掌豆腐

D、蛋糕

Answer 1

分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：解：米饭、馒头中含有丰富的糖类，烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米、牛奶中含有丰富的油脂、蛋白质、水和无机盐，缺乏维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素，应该补充的食物凉拌黄瓜．
故选A．

点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．