题目内容
下列有关食品安全正确的是
- A.在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感
- B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）
- C.炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大
- D.将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
C
A、长期对人体有危害，甚至可能致癌，故A错误，
B、长期食用人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症，故B错误，
C、碘元素是甲状腺激素的重要成分，补充适量的碘元素，可以预防甲状腺肿大等疾病，故C正确，
D、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故D错误，
故选C．
A、长期对人体有危害，甚至可能致癌，故A错误，
B、长期食用人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症，故B错误，
C、碘元素是甲状腺激素的重要成分，补充适量的碘元素，可以预防甲状腺肿大等疾病，故C正确，
D、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故D错误，
故选C．
练习册系列答案
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用你所学的化学知识判断，下列有关食品安全正确的是
| A．霉变大米清洗后食用 |
| B．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大 |
| C．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的 |
| D．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉） |