题目内容
【题目】下列化学反应属于化合反应的是( )
A. 2H2OO2↑+2H2↑
B. H2O+CO2═H2CO3
C. Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑
D. BaCl2+2AgNO3═2AgCl↓+Ba(NO3)2
【答案】B
【解析】
A、2H2OO2↑+2H2↑,该反应符合“一变多”的特征,属于分解反应,故选项错误;B、H2O+CO2═H2CO3,该反应符合“多变一”的特征,属于化合反应,故选项正确;C、Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑,该反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应,属于置换反应,故选项错误;D、BaCl2+2AgNO3═2AgCl↓+Ba(NO3)2,该反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应,属于复分解反应,故选项错误。故选B。
【题目】同学们在“可爱的化学能源”实验中,对影响自制电池效果的因素进行了实验探究。
(提出问题)影响自制电池效果的因素有哪些?
(查阅资料)电极材料、电极间距离、水果种类对自制水果电池的效果可能有影响。
(进行实验)
(1)选择水果和金属材料:水果选用西红柿、柠檬,金属材料选用铜片、锌片或铁片。
(2)将金属材料插入水果中,并测量距离,用导线连接金属材料和电流计,测量产生的电流。(实验装置如图所示)
部分实验记录如下表所示。
序号 | 电极 | 电极距离 | 水果种类 | 电流计示数(uA) |
① | Cu-Zn | 2.0cm | 西红柿 | 72.5 |
② | Cu-Fe | 2.0cm | 西红柿 | 69 |
③ | Cu-Cu | 2.0cm | 西红柿 | 0.0 |
④ | Cu-Zn | 2.0cm | 柠檬 | 37.3 |
⑤ | Cu-Zn | 1.0cm | 柠檬 | 95.7 |
(解释与结论)
(1)实验①②③的目的是________ 。
(2)欲得出“水果种类对电池效果有影响” 的结论,需要对比________(填序号)。
(3)对比实验④和⑤,得出的结论是_______。
(反思与评价)
(4)对比实验①②③,可知构成水果电池的电极必须具备条件为________。
(5)水果电池是利用水果中的化学物质和金属片发生化学反应而产生电能的一种装置。将实验①中的西红柿换成稀硫酸,进行实验,电流计示数不为零,发生反应的化学方程式为______。由此可知,化学反应中除有新物质生成,还伴随有______变化。
【题目】〖科普阅读理解〗
17.阅读下面科普短文。
新鲜的水果人人爱,但关于水果保鲜有很多传闻,现从科学角度对传闻进行解读。
传闻1:给橙子打蜡
霉菌是橙子最大的威胁,往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法,虽然用在食品工业方面比较奇怪,但是对橙子非常适合。橙子外皮一般不作食用,石蜡又是一种比较稳定的物质,不大量摄入不会对身体造成伤害。
传闻2:给荔枝泡药水
荔枝素有“一日色变、二日香变、三日味变”的说法,是保质期较短的季节性水果。目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水,前者能够减少荔枝外壳表面的真菌,并让果皮处于微酸环境中,延缓其变色;后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度,起到保鲜、延长贮藏时间的作用。这样浸泡过的荔枝保质期可延长至7~15天。
传闻3:香蕉是催熟的
乙烯(C2H4)是重要的植物激素之一,很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟,而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯,因此熟香蕉的贮藏期很短,在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间,控制乙烯的浓度,国际通行做法如下图所示。
按照我国《食品添加剂使用标准(GB2763-2014)》,合理使用乙烯不会对人体健康造成危害。有些人认为乙烯是一种激素,吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟。其实,植物生长调节剂又称为“植物外源激素”,只对植物起作用,它和动物激素是两种完全不同的物质,作用机理也不同,对人体并不会起作用。
《标准》中部分水果的乙烯最大残留量
食品 | 苹果 | 香蕉 | 猕猴桃 | 哈密瓜 | 葡萄 | 蓝莓 |
最大残留量(mg/kg) | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 20 |
看完上面关于传闻的解读,相信你对如何健康食用水果已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
(1)水果变色腐烂发生了______变化(填“物理”或“化学”)。
(2)荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是_______。
(3)按照国家标准,猕猴桃中乙烯的最大残留量为______ mg/kg。
(4)香蕉采摘后,维持低温、充入CO2和使用高锰酸钾,会使乙烯的浓度_______(填“提高”或“降低”)。
(5)下列有关水果保鲜及食用的说法正确的是_______(填字母序号)。
A.石蜡能延长橙子的保质期
B.温度不会影响植物的呼吸作用强度
C.儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关
D.合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害