题目内容

【题目】鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种难以溶于水的胆汁酸(一种酸),使鱼肉变苦.下列物质中最适宜用来冲洗鱼肉,以消除这种苦味的是

A.食盐水 B.醋酸 C.纯碱溶液 D.氢氧化钠溶液

【答案】C

【解析】

试题分析:鱼胆是酸性的要想消除这种苦味,必须用显碱性的溶液去冲洗.并且你所选的溶液不能具有毒性或碱性也不能太强.

解:需要找一种显碱性的物质中和胆汁酸来消除苦味.纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性,但氢氧化钠腐蚀性太强,不宜用来洗食物.而食盐水显中性,食醋显酸性.

故选C.

练习册系列答案
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【题目】氢氧化钠是重要的工业原料,以下是有关它的性质实验。

图反应的化学反应方程式为 (24) ,反应后溶液(编号为a)中溶质的组成情况可能有 (25) 种。为证明溶液a中可能含有的溶质,进行了如下实验。

I.确定溶液a中是否含有氢氧化钠

步骤

现象

结论

取少量溶液a,滴加氯化铜溶液

(26)

不含氢氧化钠

II.确定溶液a中是否含有盐酸

方案

步骤

现象

取少量溶液a,滴加硝酸银溶液

产生白色沉淀

取少量溶液a,加入镁粉

产生气泡

i.上述方案中有一个设计不合理,指出不合理的实验方案编号及原因 (27)

ii.采取正确的实验方案,进行实验,根据现象得到的结论是 (28)

III.欲从溶液a中得到纯净的氯化钠,可以采取的实验操作是 (29)

利用如下装置验证氢氧化钠能与二氧化碳反应。(装置气密性良好)

I装置A用于制取二氧化碳,打开k2、k3,当D中紫色石蕊试液变(30)色,可确定C中收集满二氧化碳。

II装置B中的药品是无水硫酸铜,用于干燥二氧化碳,写出该反应的化学反应方程式 (31)

IIIC中收集满二氧化碳后,使A中反应暂停的操作是 (32)

IV甲同学打开装置C中分液漏斗活塞,将8mL室温时氢氧化钠饱和溶液滴入C中,然后关闭活塞,观察到D中石蕊试液倒流至C中。甲同学得出结论,氢氧化钠能与二氧化碳反应。

V乙同学认为上述现象不足以证明氢氧化钠能与二氧化碳发生反应,还应利用上述装置补充一个对比实验。

液体

步骤

现象

(33)

打开分液漏斗活塞,加入液体后关闭活塞

(34)

结论:氢氧化钠能与二氧化碳反应,写出该反应的化学反应方程式 (35)

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