题目内容
当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危机人体健康的是（ ）
| A．长期饮用白开水 |
| B．蒸馒头加适量小苏打 |
| C．用甲醛保鲜白菜 |
| D．食品袋里冲入氮气延长食品的保质期 |
C
解析试题分析：水是人体重要的营养素之一，A对；蒸馒头加适量小苏打可以使馒头疏松多孔，B对；甲醛能够破坏蛋白质的活性，对人体健康无益，C错；氮气的化学性质比较稳定，食品袋里冲入氮气延长食品的保质期，D对。
考点：化学物质与人体健康
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在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有( )
| A．葡萄糖 | B．淀粉 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
下列有关描述不正确的是（ ）
| A．进入山洞时用火把照明 |
| B．清理沼气池前做灯火实验 |
| C．人体缺铁元素会导致贫血 |
| D．天然气泄漏，立即关闭阀门并打开门窗 |
下列食物中糖类含量最高的是（ ）
| A．大米 | B．香蕉 | C．鱼 | D．花生油 |
放学了，妈妈为小刚准备了如下的食谱．主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤．你认为食谱中还应添加（ ）
| A．醋溜白菜 | B．清蒸鱼 | C．炒鸡蛋 | D．牛奶 |
有机合成材料的出现是材料史上的重大突破，下列物质属于有机合成材料的是（ ）
| A．羊毛 | B．棉花 | C．塑料 | D．天然橡胶 |
下列家用物品中，都用到的材料是（ ）
| A．合成材料 | B．天然纤维 | C．金属 | D．玻璃 |
下列关于材料的说法正确的是（ ）
| A．金属材料是指金属及其合金，且合金的性能优于金属 |
| B．玻璃属于非金属材料，其主要成分是碳酸盐 |
| C．有机物合成材料属于高分子材料，在汽车轮胎、棉花、塑料制品中都存在 |
| D．玻璃钢是一种复合材料，由塑料和铁丝复合而成 |
下列食物中富含维生素的是（ ）
| A．牛奶 | B．苹果 | C．鸡蛋 | D．大豆 |